DOUTOR (A), MEU DINHEIRO NÃO DÁ PARA TER UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL! O QUE FAZER?

O preço dos alimentos é algo que preocupa as famílias brasileiras, principalmente aquelas numerosas que vivem com um salário mínimo ou até menos.

Tem se ouvido muito por aí, que a alimentação saudável é algo que sai caro, afinal frutas, verduras, carnes magras, integrais, dentre outros alimentos são os campeões dos preços altos. Esta é uma afirmação parcialmente correta, pois realmente existem alimentos que não cabem na realidade socioeconômica de muitas famílias brasileiras, no entanto é bem verdade, que os brasileiros em geral não consideram importante a ingestão de verduras, frutas e alimentos integrais todos os dias, pois como são alimentos considerados "caros", ficam para nenhuma, uma, duas vezes por semana ou ocasiões especiais.

MAS REALMENTE EU NÃO CONSIGO COMPRAR FRUTAS E VERDURAS TODA SEMANA, EXISTE SOLUÇÃO?

Claro que sim, é exatamente por isso que existe a educação nutricional e alimentar para a coletividade, ciência aplicada pelos profissionais nutricionistas que ensinam as pessoas como aproveitar melhor os alimentos e adquirir aqueles adequados a sua realidade social.

Agricultura familiar: alimentos saudáveis e sustentabilidade!

Existem várias técnicas para que as pessoas adquiram alimentos baratos e de qualidade, uma delas é sempre procurar por agricultores familiares que vendem alimentos com preços mais em conta, ou até mesmo torna-se um, com uma pequena horta em casa, estes alimentos são orgânicos, livres de agrotóxicos e experiências transgênicas, quem mora em apartamento por exemplo, pode cultivar cebolinha verde, salsa, coentro, dentre outras plantas menores em vasos. Outra dica é sempre procurar por alimentos da época, o que conhecemos como sazonalidade; no mês de agosto por exemplo, temos grande produção de brócolis, couve-manteiga, couve-em-flor, além de serem mais saborosos e saudáveis, são mais baratos pela grande escala de produção. 

E OS ALIMENTOS INTEGRAIS? SÃO MAIS CAROS QUE OS ALIMENTOS COMUNS! O QUE FAZER?

Se os alimentos integrais não andam cabendo no orçamento familiar, temos que buscar outras opções de alimentos ricos em fibras, como as frutas e vegetais, outra opção bacana é produzir seus próprios integrais, isso sai muito mais barato! O farelo de trigo é um alimento integral barato, riquíssimo em fibras insolúveis e pode ser empregado em várias receitas, como bolos, pães, sopas, saladas e vitaminas.

Fazer uma lista do que comprar na feira e no supermercado também, é muito importante, observando sempre as necessidades dos componentes das famílias, sejam crianças, adultos e idosos, lembrando sempre que cada um possui uma necessidade diferente. 

Assim, chegamos a conclusão que pessoas assalariadas podem sim ter uma alimentação saudável, diferentemente de que não tem renda e passa fome. Basta direcionar bem o dinheiro para os alimentos e buscar por alternativas mais econômicas. Alimentação saudável deve ser priorizada, pois sabemos que é fundamental para a prevenção de doenças!

Caso o seu Município, NASF ou PSF conte com um nutricionista, procure-o e busque por mais dicas e aprenda muito mais com a educação alimentar e nutricional.